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이열치열 원기회복 여름 보양식

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보양식이란?

보양식의 정의

보양식이란 음식이 곧 약이라는 의미로 몸을 보호하고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 음식을 의미한다. 복날이 되면 보양식을 챙겨 먹었으며 무더위를 견디는 풍습이 있었다. 이것이 현대로 내려오면서 복날이면 삼계탕을 먹게 된 것이다.

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여름 대표 보양식 - 삼계탕

삼계탕은 닭의 뱃속에 쌀, 대추, 마늘, 인삼, 대추를 넣고 끓인 음식이다. 주재료인 닭은 원기를 보호하는 음식재료 중 하나이기에 단백질과 지방을 보충할 수 있다.

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여름 대표 보양식 - 장어구이

장어에는 비타민이 풍부해서 피로회복, 노화 방지, 정력증진에 도움이 된다고 알려져 있다. 칼슘도 풍부해서 몸을 보호하는데 아주 큰 도움이 된다. 구이로 보통 많이 먹는 편이다.

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여름 대표 보양식 - 추어탕

추어탕에는 단백질, 칼슘, 무기질이 풍부하여 원기회복에 제격이다. 미꾸라지를 갈아서 만들어 소화가 편하기 때문에 누구나 즐길 수 있는 보양식 중 하나이다.

BY. 정효진